YILBAŞI SONRASI ARINMA ÖNERİLERİ

YILBAŞI SONRASI ARINMA ÖNERİLERİ

Bir yılı daha geride bırakırken hepimiz yeni hedefler koyuyor, yeni kararlar alıyoruz. Bu hedeflerden bir tanesi de ideal kilomuza ulaşmak oluyor. Yeni yıl ruhu ve yılbaşı akşamları için sofralar ve masalar özenle hazırlanıyor. Bu nedenle yılbaşı geceleri biraz fazla yemiş olmak mümkün. Alınan fazla kaloriler gözümü korkutabilir ve kilo alma korkusu yaratabilir. Yılbaşı gecesi en çok tüketilen cips ve kuruyemiş gibi fazla yağlı besinlerin dengesini sağlamak için birkaç gün hafif beslenmek bu korkunuzun geçmesini sağlayacaktır. Yeni yıl hedefimize ulaşmak için ilk yapmamız gereken şey yılbaşı gecesinden sonra yediklerimize dikkat etmektir. Sadece yılbaşı gecesi sonrası değil ilerleyen günlerde de yeterli ve dengeli bir beslenme tarzı benimsemek size sağlıklı bir hayat sunacaktır.

Yılbaşı gecesi sonrası dikkat edilmesi gereken önemli nokta bol su tüketimidir.  Özellikle yılbaşı gecesi tüketilen alkol sebebiyle vücutta su kaybı gerçekleşmiş olabilir. Bu yüzden yılın ilk gününe 1-2 bardak su içerek başlayabilirsiniz.

Yılbaşı gecesi tükettiğiniz besinleri ve içecekleri düşünerek kendinizi aç bırakmayın. Yılbaşı gecesi tüketilen besinlerin dengelenmesini sağlamak amacıyla yılbaşı sonrası 3-4 gün öğle ve akşam yemeklerinde hafif ve çorba tarzı sulu yemeklerle geçirebilirsiniz.

Yılın ilk kahvaltısında ağır besinler tüketmekten kaçının. Kahvaltıda antioksidan içeriği yüksek kırmızı biber, ananas, kivi, maydanoz, yaban mersini gibi besinlere yer verebilirsiniz.

Ara öğünlerinizde C vitamini bakımından zengin meyveler tüketmeniz gecenin yorgunluğunu ve halsizlik şikayetlerinizin azalmasına yardımcı olacaktır.

Akşam yemeğinde çorba, yoğurt, salata, zeytinyağlı sebze gibi tercihler yapmak ve çok tuzlu, yağlı yemeklerden uzak durmak midenizi de yormamış olacaktır.

Akşam tüketilen yağlı ve şekerli gıdalar sonrası vücutta oluşan toksinleri temizleme amacıyla günde en az 2 litre su içmelisiniz.

Yorucu geçen bir gecenin ardından ertesi gün bedeninizin dinlenmesi için melisa, papatya gibi çayları tüketebilirsiniz.

Yılbaşı gecesi yenilen tuzlu ve yağlı yemeklerin ardından mideyi rahatlatmak için rezene ve anason çayı içebilirsiniz.

Antioksidan içeriği yüksek sebze ve meyve tüketmeniz toksinleri atmaya yardımcı olacaktır.

Potasyum içeriği yüksek ıspanak, avokado, somon, kereviz gibi besinlerin tüketmeye özen gösterin. Bu sayede yılbaşı gecesi tüketilen tuzlu besinlerden alınan sodyumun vücuttan atılması kolaylaştırmış olursunuz.

Antioksidan Kış Çorbası

Pancar, yüksek antioksidan içeriği ile dikkat çeken kış sebzelerinden biri. Antioksidan ve C vitamini deposu olmasının yanı sıra zengin vitamin ve mineral içeriğiyle de hastalıklara karşı tam bir kalkan görevi görüyor.,

Tarifi:

• 1 büyük pancarı yıkayıp ince ince doğrayın.
  • ¼ adet kereviz,1 orta boy patates, 2 orta boy havuç ve 3 diş sarımsağın kabuklarını soyun ve küçük küçük doğradıktan sonra tüm malzemeleri tencereye koyun.
  • Sebzelerin üzerine dört parmak geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Pişen sebzeleri blenderdan geçirdikten sonra üzerine daha önceden haşlanmış 1 su bardağı et suyu ekleyin.
  • İstenen kıvam yakalanana kadar üzerine sıcak su ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyerek servis edin.

 

Lahana Çorbası

¼ adet beyaz lahana

1 adet soğan

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

3 yemek kaşığı sıvı yağ

Tencerede yağı ve küp doğranmış soğanı kavurun. Ardından ince doğranmış lahanayı ekleyerek yaklaşık 10 dakika kadar kavurun. Lahana iyice erimeli. Salçayı ilave ederek biraz daha kavurun. Arzu ettiğiniz kıvama göre sıcak su ilave edin. Bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatın. Lahana çorbası tarifiniz hazır. Afiyet olsun!

Ödem Atıcı Pancar Smoothie

• 200 gr kırmızı pancar
• 1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 100 gr çilek
• 100 gr yoğurt
• ¼  demet maydanoz
• 10 gr taze zencefil

 

Tercihen önceden haşladığınız kırmızı pancarların kabuklarını ovarak çıkartın ya da incecik soyun. Küçük parçalar halinde doğrayın.

Bol suda yıkayıp uç kısımlarını aldığınız çilekleri ortadan ikiye kesin. Yoğurdun suyunu süzün.

Kabuğunu ince bir şekilde soyduğunuz taze zencefili küçük parçalar halinde kesin. Maydanoz yapraklarını tek tek ayıklayın.

Yoğurt, maydanoz yaprakları, limon suyu, kırmızı pancar, çilek ve zencefil parçalarını blender kabına alın.

Tüm malzemeyi sıvı hale gelip pütürsüz bir hal alana kadar blenderda çektirin

 

ÇEKMEKÖY / İSTANBUL

Yönetici Diyetisyen Kübra SÖYLEMEZ