Cinnamon Rolls

Hamuru için:

2.5 çay kaşığı kuru maya

yarım su bardağı ılık süt

1 tatlı kaşığı esmer şeker

3 su bardağı tam buğday unu

50 gr tereyağı

2 yumurta

2-3 tutam tuz

İç Sos:

1 yk tahin

3 yk pekmez

2 yk tarçın

Üst sos:

80 gr labne

2 yk bal

Limon suyu

PORSİYON 140 KCAL

HAZIRLANIŞI:

İlk olarak ılık süte maya ve esmer şeker eklenir, köpürünceye kadar beklenir.

Bir kapta hamur malzemeleri karıştırılır en son süt eklenir ve yoğurulur. Yoğurma işleminden sonra hamur 30 dk mayalanmaya bırakılır.

Mayalanmadan sonra hamur ince ve dikdörtgen şekilde açılır. Kenarlarına çok gelmeyecek şekilde iç sosun tamamı sürülür. Rulo halinde sarılır. 15 dilim olacak şekilde kesilir. Kesilen dilimler 15 dk dinlenmeye bırakılır. Ardından fırında 180 derecede 20-25 dk kızarıncaya kadar bırakılır. Fırından çıkarttıktan sonra üst sos eklenir. Tarçın ve fındıkla da süsleme yapabilirsin