BALKABAKLI PASTA

MALZEMELER

Taban;
10 adet hurma (200g)
3 yemek kaşığı yulaf (30)
2 yemek kaşığı kayısı çekirdeği (20g)
1 tatlı kaşığı kakao (5g) 

Orta kat;
3 yemek kaşığı labne (45g)
1 küçük olgun muz
3 yemek kaşığı hindistan cevizi 

Üst kat;

3 dilim balkabağı
1 tatlı kaşığı tahin (7g)

HAZIRLANIŞI

Öncelikle üst kat için balkabaklarını fırınlayın.
Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp püre haline getirin.
Un haline getirilmiş yulaf ve kayısı çekirdekleri ile kakaoyu ekleyin.
Homojen oluncaya kadar iyice karıştırın.
Kalıbınızın içine karışımı boşaltın, iyice bastırarak tabanı oluşturun.
Buzdolabında 5-10 dk dinlendirin.
Bu sırada muzu ezip labne ve hindistan cevizi ile karıştırın.
Hazırladığınız tabanın üzerine yayın.
Üst kat için balkabaklarını püre haline getirin, tahin ekleyip iyice karıştırın.
Dolapta 15 dk bekletin.

Afiyet olsun.

Balkabaklı pasta