Tüketilen besinler vücudun metabolik enerji gereksinimini sağlamakla birlikte zihin ve bilişinde dahil olduğu birçok beyin fonksiyonlarını etkilerler. Besinler ve beslenmenin duygu durumu ve davranışları etkilediği…
Kübra SöylemezEylül 13, 2021
Soya nedir? Baklagiller familyasından olan soyanın en çok yetiştirildiği ülkeler Çin, Tayland ve Endonezya’dır. Ülkemizde ise başta Rize, Trabzon, Artvin olmak üzere tüm Doğu Karadeniz…
Kübra SöylemezEylül 1, 2021
Son yıllarda vegan diyetin daha sağlıklı bir beslenme düzeni olduğunu savunan çalışmaların artması, hayvansal gıdaların üretiminin neden olduğu çevre kirlilikleri üzerine birçok olumsuz araştırmaların ortaya…
Kübra SöylemezAğustos 24, 2021
Çevre Kirliliği ve Beslenme Hastalık nedenleri bünyesel ve çevresel nedenler olmak üzere iki grupta incelenebilir: Bünyesel nedenler; gen, hormon ve metabolik kaynaklıdır ve insan…
Kübra SöylemezAğustos 13, 2021
MATE ÇAYI Son dönemlerde ismini sıkça duymaya başladığımız mate çayı, Güney Amerika’da fazla miktarda bulunan 'Yerba mate' adlı ağacın yapraklarından elde edilmektedir. Sağlık açısından oldukça…
Kübra SöylemezAğustos 13, 2021
PANKREATİTTE BESLENME TEDAVİSİ Pankreas besin sindirimi konusunda büyük bir oyuncudur. Sindirimde görevli en büyük ikinci organ olan pankreas; insülin, glukagon, somatostatin hormonlarından sorumlu olmasının yanında…
BETÜL CEYLANHaziran 28, 2021
ENERJİ İÇECEKLERİ Enerji içecekleri, enerjiyi artırmak amacıyla ergenlere ve genç yetişkinlere pazarlanan daha yüksek kafein içeriğine sahip fonksiyonel takviyelerdir. Enerji içeceklerinin kullanımı başlangıçta fiziksel ve…
Sude DumanMayıs 13, 2021
SPORDAN ÖNCE ve SONRA NE TÜKETMELİYİM? Spor yaparken beslenmeniz kilo kaybında, yağ kaybında ve kas kazanımında, sakatlık oluşumunun önlenmesinde, kas ağrılarının önlenmesinde vb. çok önemlidir.…
Sude DumanMayıs 13, 2021
Sürdürülebilir Beslenme Nedir? Sürdürülebilir beslenme, aşırı tüketimi azaltmak için beslenme tercihlerinde değişiklikleri ve daha düşük çevresel etkilere sahip besleyici diyetlere geçişi, aynı zamanda da besin…
Sude DumanMayıs 8, 2021
DOYURUCU BİR SALATADA NELER OLMALI? Salata ile doymuyorum diyen kişiler, acaba salatanızı doğru hazırlıyor musunuz? Sağlıklı ve doyurucu bir salatada sebze grubu, protein grubu, yağ…
Sude DumanMayıs 8, 2021
DİSFAJİ ve TIBBİ BESLENME TEDAVİSİ Yutma güçlüğü; katı veya sıvı gıdaların yutulmasında yaşanan ciddi sorunların oluşması durumudur. Kişi çok hızlı yemek yediğinde veya yiyecekleri yeterince…
Sude DumanMayıs 5, 2021
SİNİR SİSTEMİ HASTALIKLARINDA BESLENME Sinir sisteminin oluşumu, gelişmesi ve işleyişi bireylerin beslenme durumu ile yakından ilişkilidir. Sinir sisteminde özellikle beynin gelişiminin 2/3’ü anne karnında, geri…
Sude DumanMayıs 5, 2021
PSYLLIUM Karnıyarık otu olarak da bilinen psyllium Hindistan’da yetişen Plantago ovata bitkisinin tohumlarından elde edilen bağırsakta önemli etkilere sahip olan bir liftir. Çözünebilir liflerden olan…
Sude DumanMayıs 4, 2021
OOLONG ÇAYI Günümüzde, ticari amaçla üretimi yapılan, birbirinden farklı üç tip çay vardır. Bunlar: Siyah (fermente olmuş), yeşil (fermente olmamış) ve oolong (kısmen fermente olmuş)…
Sude DumanMayıs 3, 2021
İrritabl Bağırsak Sendromu ve Beslenme Organik bir patoloji ile açıklanamayan, bağırsak alışkanlıklarında değişim ve defekasyon ile rahatlayan kronik karın ağrısı ile karakterize bağırsağın fonksiyonel bir…
Sude DumanMayıs 2, 2021
OBEZİTE TEDAVİSİNDE DİYETİN ÖNEMİ Obezite, yüksek morbiditesi ve mortalitesi olan ciddi bir hastalıktır. Çok sayıdaki komorbid koşullarıyla ilişkilendirilen aşırı şişmanlık, hastalığın erken safhalarında ve bir…
Sude DumanMayıs 2, 2021
BESİN DUYARLIĞI VE İNTOLERANSI DURUMLARINDA BESLENME Alerji terimi ilk kez 1906 yılında, Avusturyalı pediatrist “Clemens von Pirquet” tarafından kullanılmış ve “aşırı duyarlılık, alerjen veya antijene…
Sude DumanMayıs 1, 2021
RAMAZANDA BESLENME RAMAZANDA NELER TÜKETMELİYİZ? İftara su, çorba, peynir, zeytin, hurma veya kuru kayısı ile hafif başlanmalıdır, ana yemeğe daha sonra geçilmesi daha uygundur.İftar bir…
Sude DumanNisan 6, 2021
RAMAZAN BAYRAMINDA BESLENME Yeterli ve dengeli beslenme hayatın her anında çok önemli olduğu gibi Ramazan Bayramında da büyük önem taşımaktadır. Özellikle Ramazan ayında uzun saatler…
Sude DumanNisan 2, 2021