LAHANA LAZANYA

✨Lahana Lazanya
Malzemeler:
1 orta boy lahananın yarısı
500 gr kıyma
1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
Tuz, karabiber
Rendelenmiş kaşar peyniri
??Beşamel Sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı tam buğday unu
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz

?Yapılışı:
1. Lahana yapraklarını tuzlu suda haşlayıp kenara ayırın. Bir tavaya kıymayı
koyup suyu çekene kadar kavurun. Suyunu çektikten sonra üzerine salça, tuz,
karabiber ekleyip, iyice kavurup üstünü kapatın. Kısık ateşte pişmeye bırakın.Hafif sulu kalacak kıvama gelince altını kapatabilirsiniz.
2. Beşamel sos için küçük bir tavada tereyağını erittikten sonra tam buğday
ununu ekleyip kavurun. Sütü yavaş yavaş ilave ederken hızlıca karıştırın. Tuzu ekleyin ve hafif katılaşmaya başladığında altını kapatın. Tam bu sırada fırını 180 C’ ayarlayın.
3. Standart kare borcamın en altına lahana yapraklarını serin. Kıyma harcının yarısını lahananın üzerine koyup üzerine beşamel sosun yarısını koyun. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirin.
4. Tekrar lahanaları serin. Kıyma, beşamel sos ve kaşarı yerleştirdikten sonra, En üst kısma lahanaları serin ve pişirme kâğıdı ile üzerini kapattıktan sonra önceden ısıtılmış fırına verin. Yaklaşık 30 dk piştikten sonra fırından alın ve 20 dk kadar dinlendirin. Afiyet olsun ♥️