MEVSİMİNE GÖRE BESLENME

Mevsimler, insan bedeni ve besinler muhteşem bir uyum içerisindedir. Basit bir örnek vericek olursak;
kış aylarında üşümeyelim diye kök sebzeler, yaz aylarında ise bol sıvı ve lif içeren meyve ve sebzeler
yetişiyor. Doğadaki bu değişimlere uyumlu şekilde beslenirsek sağlıklı bir yaşam sürebiliriz.

Doğanın dengesiyle çok fazla oynadığımız bu günlerde mevsimine göre beslenmek sağlık açısından
büyük önem taşımaktadır. Her besini ait olduğu dönemde tüketmeliyiz. Günümüzde her besine her
mevsimde ulaşabilme olanakları fazlasıyla arttı. Bunun bedenimiz ve cüzdanımız için ne kadar
uygunsuz olduğunu biraz yakından inceleyelim;
İlk olarak vücudumuzu ele alırsak soğuk kış aylarında bol sulu bir karpuza vücudumuzun ihtiyacı
yoktur. Ayrıca zamanında tükettiğiniz karpuzlara nazaran çok daha düşük vitamin ve mineral içeren,
bunun yanı sıra hormonlarıyla oynanan ve pek çok kimyasal ilaçlar içeren bir besinden aslında söz
etmiş oluruz. Bu yüzden hem lezzet hem de içerdikleri vitaminler bakımından besinler yıkıma
uğrarlar. İhtiyaç halinde zamanında dondurulmuş, kurutulmuş veya konserve tercih edilmelidir.
Zamanında tüketmenin birçok avantajlarından bazıları da daha lezzetli ve ekonomik olarak satın
alabilmektir. Doğanın düzenine ters düşmeden beslendiğimiz takdirde sebze meyveden çok daha
fazla verim almış oluruz. Tabaklarımızdaki renk ve çeşitliliği arttırmak için mevsiminde beslenmeye
önem gösterin.

Hangi ay hangi besin tüketilmeli:

Kış Mevsiminde Tüketilecekler


Özellikle soğuk algınlığı, grip ve depresyona karşı gardımızı almalıyız.

Aralık Ayı: Karnabahar, Balkabağı, Mandalina, Limon, Beyaz lahana, Ispanak, Havuç, Pazı, Pırasa,
Brüksel lahanası, Kara lahana, Karnabahar, Kereviz, Ayva, Muz, Elma, Portakal, Mandalina

Ocak Ayı: Pazı, Havuç, Limon, Kereviz, Lahana, Brüksel lahanası, Brokoli, Pırasa, Kara turp, Kırmızı
turp, Ispanak, Portakal, Elma, Nar, Greyfurt

Şubat Ayı: Pazı, Havuç, Brüksel Lahanası, Ispanak, Brokoli, Turp, Brüksel lahanası, Karnabahar, Pazı,
Ispanak, Pırasa, Pancar, Ayva, Portakal, Elma, Muz

İlkbahar Mevsiminde Tüketilecekler


Alerjik sorunların ortaya çıkmaya başladığı dönem olduğu için vitamin bakımından son derece zengin
beslenilmelidir.

Mart Ayı: Ispanak, Brokoli, Pırasa, Marul, Havuç, Roka, Biberiye, Nane, Maydanoz, Tere Şalgam,
Kırmızı turp ,Portakal, Elma, Muz

Nisan Ayı: Enginar, Kuşkonmaz, Taze soğan, Taze Bakla, Taze sarımsak, Taze kekik, Marul, Bezelye,
Çağla, Çilek, Erik

Mayıs Ayı: Sarımsak, Enginar, Arpacık soğan, Kuşkonmaz, Taze Bakla, Enginar, Semizotu, Ebegümeci,
Domates, Salatalık, Patlıcan, Barbunya, Kiraz, Erik, Çilek

Yaz Mevsiminde Tüketilecekler


Ani sıcaklar ve sıvı kaybına karşı sodyum ve potasyumdan zengin beslenilmelidir.

Haziran Ayı: Bezelye, Enginar, Sarımsak, Taze Patates, Barbunya, Kabak, Taze Fasulye, Soğan,
Salatalık, Yeşil biber, Dolmalık biber, Domates, Semizotu, Fesleğen, Rezene, Çilek, Vişne, Kiraz, Kayısı

Temmuz Ayı: Patlıcan, Pazı Taze Fasulye, Sarımsak, Soğan, Taze Patates, Bezelye, Çağla, Domates,
Salatalık, Semizotu, Dereotu, Kabak, Patlıcan, Sivri biber, Dolmalık biber, Vişne, Dut, Kayısı, Böğürtlen,
Şeftali, Armut, İncir

Ağustos Ayı: Bamya, Patlıcan, Domates, Sarımsak, Taze Börülce, Taze Fasulye, Soğan, Kırmızı salçalık
biber. Taze Patates, Pazı, Mısır, Karpuz, Kabak, Dut, Kayısı, Kavun

Sonbahar Mevsiminde Tüketecekler


Bu mevsimde yazdan daha yeni çıkılmış ve soğukların başlangıcı olduğu için halsizlik görülebilir
bünyemizi ona göre hazırlamamız gerekir.

Eylül Ayı: Patlıcan, Bamya, Taze Patates, Mısır, Domates, Limon, Semizotu, Soğan, Kereviz, Yeşil Biber,
Elma, Nar, Üzüm, Armut, Mürdüm eriği

Ekim Ayı: Taze Patates, Kereviz, Kabak, Pırasa, Yer elması, Limon, Kırmızı turp, Karnabahar, Lahana,
Mandalina, Muz, Nar, Ayva, Trabzon Hurması, Elma

Kasım Ayı: Karnabahar, Kereviz, Balkabağı, Pazı, Limon, Turp, Lahana, Yer elması, Havuç, Ispanak,
Kestane, Muz, Trabzon Hurması, Nar, Portakal, Mandalina, Kivi

Dikkat edilmesi gereken hususlar:

Meyvenin faydaları arasında ayrıca diyetteki doyuruculuğu arttırması da yer almaktadır. Günde 2 – 3
porsiyon meyve tüketimi açlık hissini bastırmakta ve kilo vermeyi kolaylaştırmaktadır. Meyve
tüketiminin faydaları vardır ancak bazı meyvelerin şeker oranı yüksek olduğu için ya da sindirim
sistemini kötü etkiledikleri için tüketirken dikkat edilmesi önerilmektedir. Bağırsak hareketlerini
yavaşlatan muz, ülseri tetikleyen kavun, düşük tansiyon riski yaratan armut, kan sulandırıcı etkisi olan
kiraz dikkat edilmesi gereken meyveler arasında yer almaktadır.

Sude Duman

Author Sude Duman

More posts by Sude Duman

Leave a Reply

SAĞLIKLI BESLENMEK İÇİN BİR ADIM AT!

Vücut Kitle Endeksi

  • Cinsiyet
  • Kilo (kg)
  • Boy (cm)

BETÜL CEYLAN
SAĞLIKLI BESLENME & DİYET MERKEZİ

BİZE ULAŞIN

Mimar Sinan Caddesi
Mimar Sinan Mahallesi
TOPLUSOY İŞ MERKEZİ NO:5
KAT:2 D:8-9
Çekmeköy / İSTANBUL

T:  0(216) 969 34 71
E:  diyetisyenbetulceylan@gmail.com

Open chat
Merhaba, size nasıl yardımcı olabiliriz?