omega-3

Omega-3 nedir?

Omega-3 vücudumuz tarafından üretilemeyen ve dışarıdan yiyeceklerle alınması gereken

yiyeceklerle alınmadığı taktirde gıda takviyeleri gereken doymamış yağ asitlerinden biridir ve kendi içerisinde de EPA ve DHA olarak ikiye ayrılmaktadır. Omega-3 (alfa linolenik asit); yağlı

balıklarda, ceviz, badem, soya fasulyesi, kuru fasulye, nohut, keten tohumu, fındık yağı, kabak çekirdeği ve yeşil yapraklı sebzelerde bulunur. Özellikle gelişmekte olan çocukların beslenmelerinde yer verilmelidir.

Peki ya omega-3 ün bizim için önemi nedir?

Omega 3 yağ asidi özellikle kalp, damar sağlığı ve beyin fonksiyonları için önemlidir.

Ayrıntılı bakacak olursak;

1- En çok bilinen faydası kolesterolü düşürmesidir. Yapılan araştırmalarla

omega 3 içeren besinler veya takviyesinin tüketiminin LDL dediğimiz kötü

kolesterolü düşürüp, HDL diye adlandırılan iyi kolesterolü artırarak kalp hastalıklarına

yakalanma riskini azalttığı kanıtlanmıştır.

2- Bireylere uygulanan depresyon tedavilerinde depresyon üzerinde olumlu etkiye sahip olduğu görülmüştür.

3- Anne sütünün doğal omega 3 kaynağı olması nedeniyle bebeklerde ilk 6 ay anne sütü ile beslenmenin önemini bir kez daha vurgulamakta fayda var.

4- Gebelikte tüketilen omega-3 ün bebeğin beyin ve göz gelişimine katkısı var.

5- Cilt problemlerine de iyi geldiği unutulmamalı. Daha genç bir cilt ve sağlıklı saçlar için omega 3 tüketimine özen göstermeli.

6- Çocukların beyin gelişimine yardımcı bir besindir. Haftada en az 1 gün balık tüketimi gelişime destek olur, 2 veya 3 güne kadar çıkarılabilir.

7- Diyabette yetersiz salınan insülin nedeniyle kan şekerini dengelemek zordur fakat omega 3 tüketimi diyabetin kontrol edilmesinde ve önlenmesinde faydalıdır.

8- Karaciğer sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır.

9- Düzenli olarak omega 3 ten zengin besinlerin tüketimi beyin yaşlanmasını yavaşlatmaktadır. Bununla birlikte alzheimer, depresyon ve şizofreni gibi rahatsızlıklarda belirtileri önlediği görülmüştür.

Omega-3 içeren yiyecekleri ne sıklıkla tüketmeliyiz ?

omega-3

-Haftada 2-3 porsiyon balık tüketimi iyi bir omega-3 desteği olacaktır. Balıklardan özellikle;

sardalya, uskumru, hamsi, palamut, istavrit, somon ve ton balığında yüksek miktarda omega 3 yağ asitleri bulunmaktadır.

-Her gün 10-15 adet ceviz, badem tüketmeye özen gösterin.

-Her gün 1 tabak yeşil yapraklı sebze yemeği veya salata tüketin.

-Yoğurt veya salatanızın içerisine 1 yemek kaşığı kadar keten tohumu serpin.

-Haftada en az 2 kez kurubaklagil tüketin.

Kimler omega-3 takviyesi alırken dikkatli olmalı? Omega-3 takviyesinin yan etkileri neler olabilir?

Kan sulandırıcı ilaç kullananlar omega-3 tüketimine dikkat etmeli. Bu gibi durumlarda fazla tüketildiğinde beyin kanamalarına yol açabilmektedir. Bu nedenle ilaçla kullanımda oluşabilecek yan etkiler iyi belirlenmeli ve kontrollü tüketim önerilir.

Omega-3 ve biyoyararlılık;

Aldığımız omega-3’ün biyoyararlılığından maksimum seviyede yararlanabilmemiz için balık grupları kendi yağında pişirilmeli, kızartma şeklinde pişen balık yerine buğulama, fırında pişirme tercihleri daha doğru olacaktır. Keten tohumunun doğru tüketimi döverek toz halde veya iyice çiğneyerek olmalıdır. Dış kabuğuyla direkt tüketildiğinde biyoyararlılık sıfıra düşmektedir.

Sude Duman

Author Sude Duman

More posts by Sude Duman

Leave a Reply

SAĞLIKLI BESLENMEK İÇİN BİR ADIM AT!

Vücut Kitle Endeksi

  • Cinsiyet
  • Kilo (kg)
  • Boy (cm)

BETÜL CEYLAN
SAĞLIKLI BESLENME & DİYET MERKEZİ

BİZE ULAŞIN

Mimar Sinan Caddesi
Mimar Sinan Mahallesi
TOPLUSOY İŞ MERKEZİ NO:5
KAT:2 D:8-9
Çekmeköy / İSTANBUL

T:  0(216) 969 34 71
E:  diyetisyenbetulceylan@gmail.com

Open chat
Merhaba, size nasıl yardımcı olabiliriz?